近日，熊集镇中心小学举办了“食堂开放日”活动，邀请部分家长代表到学校食堂进行实地参观，为学校食品安全、食堂管理等工作建言献策。

同时学校还以家长开放日为契机，让家长一同见证“光盘行动，从我做起”廉洁教育活动。

活动中，家长代表在食堂管理员的带领下对学校食堂的加工区、烹饪区、备餐区等方面进行了仔细地察看，对食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，食品原材料的采购环节、食品留样、存储条件以及食品采购入库台账、索证索票等情况进行了深入的了解。

参观结束后，学校举行了家校交流座谈会，将食堂管理情况向家长代表进行通报，自觉接受家长监督。同时学校也认真听取了家长代表对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务等方面的意见建议，认真解答了家长代表们提出的问题，让家长代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

午餐时分，家长代表们前往食堂，体验食堂生活——用餐、品餐、评餐。同时还一起参加学生的“光盘行动，从我做起”廉洁教育活动。学生们在老师的引导下，有序地取餐，按需取食。用餐过程中，做到“三净”：碗盘干净、桌面干净、地面干净。珍惜每一粒粮食，不浪费一点食物。家长们看到孩子们珍惜粮食、节约资源的良好表现，纷纷表示赞赏和支持。

此次食堂开放日活动是我校推进清廉食堂、放心食堂，学生满意食堂建设，打造阳光厨房，助力清廉学校建设的重要举措。不仅搭建了与学生家长交流沟通的平台，还进一步拓展了学校食堂监管形式，强化了食堂监管实效，确保了学生饮食安全，守护了“舌尖上的安全”。（杜平峰、谭禹）