“请给我们看看近一个星期以来的猪肉检疫检验证明和进货单。”“咱们食材加工制作流程是怎样的，有没有按要求进行留样?”近日，环城纪工委联合市场监管部门成立2个检查组，对辖区内学校食堂、超市、菜市场等地方开展食品安全专项突击监督检查。

通过明察暗访、下沉一线、走访群众等方式对食品从业人员健康管理、原料进货查验、后厨环境卫生等方面开展检查，对于检查中发现的问题，检查组第一时间反馈，要求有关单位列出问题整改清单，确保食品安全隐患得到彻底整改。

同时，该处纪工委突出政治监督，紧盯党员领导干部履行食品安全工作职责情况，通过随机抽查、明察暗访，对有关行业监管部门是否存在不作为、慢作为，形式主义、官僚主义问题开展监督，针对发现的食品安全责任落实、安全监管方面的突出问题，及时反馈，强化跟踪问效和责任追究，压实食品生产经营企业和食品安全监管部门主体责任，倒逼食品安全管理质效提升。

“下一步，我们将持续加大对食品安全领域的监督检查，压紧压实各职能部门监管责任、生产企业主体责任，对发现的违规违法行为，及时督促相关部门依法查处，用实际行动守护群众‘舌尖上的安全’。”该处纪工委主要负责人表示。(刘雪)