在枣阳市第一中学，临近中午时分，食堂厨师们掐着点炒菜，出锅后由工作人员把饭菜送到传菜窗口。

“食堂严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作制度，新鲜食材送到学校后，认真执行去残、分类、冲洗、消毒等流程，确保学生吃得安全、吃得健康。”该校食堂厨师长聂飞向前来监督检查的纪检监察干部介绍情况。

据悉，枣阳市现有各类中小学校156所，有学生食堂的学校109所。枣阳市纪委监委紧盯群众关心关注的问题，聚焦中小学校园食品安全和膳食经费管理“小切口”精准监督，推动校园食品安全责任有效落实、营养餐质量持续提升，确保学生吃得营养、吃得放心、吃得健康。

该市纪委监委紧盯学校食品安全责任落实、专项资金管理使用、供餐经营管理等关键环节，开展专项监督检查，发现并督促整改食堂财务手续不规范、操作间内原料择菜清洗区与烹饪区未隔开、食堂工作人员“三戴一穿”执行不到位、食品安全培训不及时等问题169个，推动全市教育系统建立完善各项制度88个。推动市场监管部门开展校园食品安全专项整治7次，发现和推动整改问题182个，立案查处食品安全违法案件25件。

在兴隆镇第二小学的食堂，豇豆炒肉、土豆排骨等菜品热气腾腾、香味扑鼻，获得孩子们一致好评。“上次你们反馈问题后，我们从食材采购、储存、加工制作、餐具消毒等环节把控的更为严格，还邀请家长志愿者监督并参与学校后勤服务管理，通过家校共建，确保校园食品安全。”兴隆镇第二小学教导主任曲玲表示。

该市纪委监委紧盯“关键少数”和后勤管理、招标采购、财务等重点岗位，通过畅通信访举报渠道、大数据监督比对、过筛专项审计报告等，拓宽问题线索来源，分类建立处置台账。同时，对2022年以来涉及校园食品安全的信访举报进行“大起底大排查”，通过领导包案、案件督办等，对已办结问题线索“回头看”，严查快办校园食品安全领域问题背后的不正之风和腐败问题。截至目前，处置套取学生食堂资金、侵占学生食堂利益、食堂超范围开支、白条入账等方面问题线索123件，问责178人，其中，立案9人，诫勉谈话10人。

“小餐桌，大民生，学生营养餐关系千家万户。我们将持续聚焦重点领域、关键环节，从严查处向学生营养餐动歪脑筋的‘蝇贪蚁腐’，通过以案促改、以案促治、以案促建，堵塞制度漏洞，规范权力运行，坚决守护好学生‘舌尖上的安全’。”该市纪委监委主要负责人表示。（郭荔玲 王俊）