“你家的海鲜及冷冻食品有哪些？从哪进的?请提供一下货品的检验检疫证书和进货、销售台账......”11月25日下午，在枣阳市南城街道辖区内的天大食品有限公司内，该市纪委监委疫情防控工作专班正在对冷冻冷藏肉品开展专项督查。

为了确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，该市纪委监委联合市场监管局、疾控中心组成疫情防控工作督查专班，对食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库，以及提供冷冻冷藏贮存服务业务的第三方冷库等重点场所，采用“五看五查”的方式进行监督检查，查冷库底数，看经营资质；查贮存条件，看设备运转；查追溯管理，看经营台账；查污染风险，看防控措施；查产品质量，看食品安全等。对排查过程中发现可能存在食品安全隐患的冷冻冷藏肉品，及时开展食品安全监督抽检。截至目前，共检查全市各乡镇农贸市场25个，冷冻库22个，各类冷藏冷冻经营户286户，对760余批次海鲜、冷冻肉、产品包装及经营环境进行核酸检测采样，结果全部为阴性。

为了持续抓好外防输入、内防反弹工作，该市纪委监委及时督促相关部门落实落细疫情防控及食品安全监管职责。督促市卫生健康局盯住发热门诊，完善监测预警机制；督促市场监管、商务、交通等部门及时开展环境取样工作，常态化做好农贸市场、超市、公共交通、食品冷链企业等公共场所的从业人员、物品、环境采样检测；督促各地疫情防控指挥部积极与专业机构对接联系，在专业机构的指导下，组织开展社区、企业、办公场所、学校、医院、养老机构等疫情防控演练。

“越是在疫情防控的特殊时期，越要在监督上全面从严、全面发力。我们要围绕疫情防控关键环节，督促推动主体责任落实，对疫情防控工作中存在的敷衍塞责、弄虚作假、阳奉阴违等问题，坚决从严查处，为打赢秋冬疫情防控狙击战提供坚强纪法保障。”该市纪委监委相关负责人表示。